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酿酒厂污水处理需要注意什么

阅读次数:次   发布日期:2021-08-02

  某公司的酒厂是以高梁、小麦等为原料,采用传统的酿造和制曲工艺制成曲酒,年产酒量2000t。生产过程中排放的污水有:

  (1)生产污水:酿酒底锅水302m3/d,冲洗晾堂水72m3/d,蒸酒冷却水2775m3/d,锅炉房排水77m3/d,洗瓶水1700m3/d。待处理污水包括酿酒底锅水和冲洗晾堂水。

  (2)设计水量:400m3/d,24h运行,16m3h。

  酒厂污水处理工艺选择

  酿酒底锅水属高浓度有机污水,其特点是:CoDcr高,PH低,色度较高,间断排放,负荷波动较大。污水来源于蒸煮工段,含有少量漏出的酿酒原料:高梁、谷壳等。污水BOD5/CODcr的比值约0.45,可生化性较好。冲洗晾堂水也是间断排放,两种污水混合后,CODcr平均值为10000mg/L。污水中的污染物属第Ⅱ类污染物。

  根据污水性质,我们采用了三个处理单元去除污染物:

  第一单元采用格栅脱渣:

  去除污水中粗颗粒的悬浮物,可回收作为饲料或肥料;

  第二单元采用脱色和水解酸化预处理:

  污水的可生化性,同时沉淀去除悬浮物,通过物化作用脱色。

  第三单元采用厌氧、好氧、兼氧生化处理:

  降解有机物。厌氧采用上流式厌氧流化床反应器(UASB),好氧采用间歇式活性污泥反应池(SBR),整个处理系统耐冲击负荷能力强。

  酒厂污水处理流程:

  将高浓度有机污水输至收集池除渣和沉砂后,用泵输至储存调配池,再用泵输至厌氧发酵罐,经厌氧发酵后产生的沼气经过净化,用作厂区生产和职工生活燃料,发酵液自流或用泵输至曝气池好氧曝气,进一步去除污染物,出水可再经处理使出水水质达到国家〈污水综合排放标准XGB8978-1996)中一级排放标准:CODcr≤100mg·L-1,BOD5≤20mg*L-1,SS≤70mg*L-1,pH值6-9。收集池、调配池、厌氧发酵罐、曝气池的污泥用泵输至污泥浓缩池,浓缩污泥脱水后形成污泥饼以用作肥料,浓缩池上清液及脱水机压滤液回流到收集池。

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